あごだしつゆで、青パパイアきんぴら
花の首飾り @cook_40048953
スーパーで体によさそうなことが書かれたＰＯＰを見て、青パパイヤを購入。いつもの味付けできんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーで、体によさそうなＰＯＰつきで売られていた青パパイアを見て、作ろうと思いました。
あごだしつゆで、青パパイアきんぴら
スーパーで体によさそうなことが書かれたＰＯＰを見て、青パパイヤを購入。いつもの味付けできんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーで、体によさそうなＰＯＰつきで売られていた青パパイアを見て、作ろうと思いました。
作り方
- 1
種を取った青パパイアの皮を剥いて、スライサーで薄切りにする。塩水に１５分ほど漬ける。
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- 2
にんじんを縦半分に切って、スライサーで斜め薄切りにする。
- 3
鍋にごま油を入れ、パパイアとにんじんを炒める。
-
- 4
火が通ったら、あごだしつゆとみりんを入れ、水分が少なくなるまで混ぜる。
コツ・ポイント
青パパイアは、薄くスライスしてください。
見た目よりも固いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311514
