とろろ昆布と大根のお吸い物(^^)

みっちゃん51 @cook_40094408
発見
辣油がころほど合うとは意外でした(^^)
このレシピの生い立ち
和風な感じのお吸い物に辣油が
結構いけます!
作り方
- 1
大根はイチョウ切りに
水から大根を煮ます
生米をひとつまみ入れ
大根が透明なな感じになりましたら
湯切りして冷まします - 2
300cc水を鍋に入れ
食べる分の大根を入れ
沸騰しましたら、容器に白だし
醤油を入れそこに熱々の大根汁を
入れます。 - 3
最後にとろろ昆布と辣油を
入れて完成です!
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