ほうれん草のお浸し☆

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coyote183
coyote183 @cook_40105292

10分もあれば簡単にできちゃう、おひたしのレシピです(^-^)
このレシピの生い立ち
いつも忙しく、空いてる時間でパパッと出来る野菜料理を作るようにしています。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 鰹節 1パック
  3. ☆白だし醤油 小さじ２杯
  4. ☆だし汁 小さじ２杯
  5. ☆みりん 小さじ１杯
  6. ☆砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を予め混ぜ合わせておきます。
    お砂糖は、甘いのが嫌いな方は入れないでください。

  2. 2

    ほうれん草を、根本からさっと、ボイルします。

  3. 3

    流水で洗い、熱を取ります。
    熱が取れたら、水気を切って、３㎝ぐらいの幅にカットします。

  4. 4

    最初に混ぜ合わせていた調味料の中にほうれん草をいれて、全体に行き渡るように混ぜ合わせて、30分程冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    食べるときに、鰹節をかけてできあがりですか(^-^)

コツ・ポイント

ほうれん草をボイルするときは茎から入れてください。
葉から入れると、葉がやわやわになるので。

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レシピ作者

coyote183
coyote183 @cook_40105292
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