【A鶏そぼろ】
高野豆腐を水でもどして、みじん切りにする。

フライパンに油を熱し、鶏ひき肉、高野豆腐の順に炒める。

ひき肉の色が変わったら、砂糖、みりん、しょうゆを加え汁気がなくなってポロポロになるまで炒める。

【B炒り卵】
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。フライパンに油を熱し炒り卵を作る。

【C小松菜ナムル】
小松菜を１cm幅に切り、茹でて水気をよく絞り、塩、ごま、ごま油で和える。

器にご飯を盛り、その上に③④⑤を盛り、きざみのりをちらす。