★鶏手羽元のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮★
yanami @cook_40038886
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞでお肉柔らか♪
ﾎﾛﾎﾛｯと身がほぐれます（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
ﾏｰﾏｰﾚｰﾄﾞ(伊予柑)をいただいたので､一度作ってみたかったﾏｰﾏｰﾚｰﾄﾞ煮にﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました！
★鶏手羽元のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮★
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞでお肉柔らか♪
ﾎﾛﾎﾛｯと身がほぐれます（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
ﾏｰﾏｰﾚｰﾄﾞ(伊予柑)をいただいたので､一度作ってみたかったﾏｰﾏｰﾚｰﾄﾞ煮にﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました！
作り方
- 1
鍋に鶏肉を入れてかぶる位の水を入れ､(沸騰するまで)下茹でしてｱｸ抜きする｡
- 2
鍋に全ての調味料と鶏肉が半分浸かる位の水を入れ､落し蓋＆蓋をして弱火～中火で30分位煮込む｡
- 3
(食べる前に)強火で煮汁を煮詰め､よく絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
ｱｸ抜きしてから煮込むと臭みが抜けて食べやすくなります！
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞで煮込むとお肉がとても柔らかくなり､骨離れも良くなりました♪
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞの甘味によって調味料を加減して下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319882
