ピーマンの肉みそ炒め
じう630 @cook_40053426
本当はピーマンの肉詰めが食べたかった…けどひき肉は少ししかない…！という日に作った手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
肉詰めピーマンが食べたかったけど、ひき肉は少ししか残っていない。
肉みそも食べたい…ということでできました。
ピーマン細かくしたらおにぎりの具にもなるかな？
ピーマンの肉みそ炒め
本当はピーマンの肉詰めが食べたかった…けどひき肉は少ししかない…！という日に作った手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
肉詰めピーマンが食べたかったけど、ひき肉は少ししか残っていない。
肉みそも食べたい…ということでできました。
ピーマン細かくしたらおにぎりの具にもなるかな？
作り方
- 1
ひき肉、みそ、みりんをよく混ぜ、レンジ500ｗで１分加熱しておく。（先に味付けの肉みそを作ります）
- 2
食べやすい大きさにピーマンを切る。
今回は半分に切って種を取り除いてから４等分にしています。 - 3
切ったピーマンをサラダ油をひいて熱したフライパンで炒める。
- 4
ある程度ピーマンに火が通ったら、１で作った肉みみそを入れ、よく混ぜたら完成。
コツ・ポイント
最初に調味料と肉をしっかりと混ぜ合わせて加熱することで、時間短縮にもなりますし、味付けの村が少なくなります。
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