たまごとトマトのオリーブ炒め

朝食だけじゃなく夕食でもOK。パパッと早くできます。
このレシピの生い立ち
夏場トマトが沢山取れ、どーやって消費しようと思った時、卵と一緒にスクランブルエッグにしたのがきっかけです。その時の味付けは塩胡椒のみで物足りなさがありましたが、今はケチャップがいい働きをしてくれてます。