鶏肉と野菜のトマトソース煮炒め

シクロさん
シクロさん @cook_40154864

とりあえず冷蔵庫にあるもでも簡単に!自分自身がめんどくさがりなので・・・
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていた鶏肉を処分しようと考えた結果生まれたレシピです。

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材料

2~4人分
  1. 鶏肉(細切れ) 200
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. キャベツ 1/4~半分
  4. トマトソース 1缶
  5. しめじ 1株
  6. 適量
  7. こしょう 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. にんにく 適量
  10. チーズなど お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツは少し大きめに、じめじは株から外してバラバラにしておきます

  2. 2

    次に、フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを焦がさないように炒めます

  3. 3

    そこへ鶏肉を入れ、炒めて別のお皿に移しておきます

  4. 4

    同じフライパンで再度オリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎを入れます

  5. 5

    玉ねぎが半透明になったらキャベツ、しめじも入れて炒めます

  6. 6

    ある程度火が通ったらトマトソースを加えて10分ほど煮ます

  7. 7

    最後に塩・こしょうなどで味を調えたら完成です

コツ・ポイント

ポイントは煮るのでやや大きめに具材を切っておくこと(`・ω・´)v
あとはお好みでチーズを入れたり、パスタのソースにも使えるかも!

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レシピ作者

シクロさん
シクロさん @cook_40154864
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自炊は最近始めたばかりですが、いろいろ工夫して自分なりに頑張ってみたいと思います。
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