小松菜がうまっになる☆卵とじ

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ししまいん
ししまいん @cook_40118511

みんなが好きなばくばくいけちゃうお味（と勝手に思ってます）。高菜（生）でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
炒める・おひたし以外のおいしい小松菜料理がないかなーということで誕生ｵｷﾞｬｰ。

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材料

２人分
  1. だし汁（顆粒だし使用） １／２cup
  2. 砂糖 大１
  3. 薄口しょうゆ 大１
  4. 酒 大１／２
  5. にんじん ２センチ
  6. 小松菜 １束くらい
  7. 卵 ２個

作り方

  1. 1

    調味料をすべて鍋に入れて点火！

  2. 2

    短冊にしたにんじんを先に入れて数分コトコト（蓋してね）

  3. 3

    ３～４センチに切った小松菜を入れる（蓋して時々混ぜてね）

  4. 4

    具に火が通ったら溶き卵を流して蓋して半熟に。できあがり！

コツ・ポイント

煮汁が少ないので蓋なしで長くグツグツすると蒸発してしまうかも。。。
豆腐や麩を入れてもおいしいです

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レシピ作者

ししまいん
ししまいん @cook_40118511
に公開
料理は好きじゃないけどおいしいものはだいすきおいしいものなら作る元気も搾り出せるー簡単おいしいのレシピを求めて今日もクックパッドをながめてまーす
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