スゴだれでうまうま野菜炒め
も・か・こ @cook_40109027
あまり野菜とお酢の消費にぴったり！かなりご飯に合うウマウマ野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
○お野菜はすべてあまりものでＯＫ
○ビール、焼酎、日本酒が合いますよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ＩＤ:17939054のスゴだれを作っておく。 -
- 2
【切る】
豚肉の切り落としをさらに細かく切る。 -
- 3
キャベツは一口大のざく切りに。
-
- 4
人参は短冊切りに、ピーマンは細切りにする。レンコンはいちょう切りにし、変色しないよう水に漬けておく。
-
- 5
【炒める】
ごま油を入れ、豚肉をカリッとするまで炒める。水を切ったレンコンんを投入し、さっと炒める -
- 6
人参、ピーマン、キャベツを加えて、材料に火が通るまで炒めたら、上からスゴだれとしょうゆを加える。
-
- 7
たれがよく絡み、野菜がしんなりしたら完成です。
-
コツ・ポイント
○酢が余っているのでミツカンさんのスゴだれを作ってみましたが…ウマウマすぎてビックリ！
作ってみた当初は酸っぱいかな？と思いましたが、料理に使ってみると、酸味も和らいでかなりおいしいです。
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