筍と新玉ねぎとスナップえんどうのみそ汁
ゆりあ2525 @cook_40155242
みそ汁PR大使おすすめの旬のおみそ汁【5月】
筍の風味と新玉ねぎの甘さとスナップえんどうの香り豊かなみそ汁に癒されます
このレシピの生い立ち
春野菜たっぷりのお味噌が飲みたくて、家族の好きな野菜を入れてみたところ風味豊かなお味噌汁が完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを8mmの厚さに切る。
筍は5mmの厚さに切る。
スナップえんどうは筋をとる - 2
鍋にだし汁を沸騰させ、筍と新玉ねぎを入れて煮立てる。
- 3
味噌を溶かす。
- 4
スナップえんどうを入れて１分煮る。
コツ・ポイント
筍は下ゆでしたものを使用します。
水煮筍を使用する場合はだし汁につけ置きします。
スナップえんどうはさっと火を通します。
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