豚小間と油揚げの炒め物

Ming-Ming
Ming-Ming @cook_40133618

肉厚手揚げ風のおあげっておいしい☆豚肉と炒めてもっとおいしい☆そしてとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
油揚げのバリエーションを増やしたくて。

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材料

2人分
  1. 豚小間豚バラでも) 150g
  2. 油揚げ(肉厚で大きいもの) 1枚
  3. ねぎ 1/2本
  4. ナンプラー 大さじ1弱
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 塩、こしょう 少々
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは短冊、ねぎは斜め切りにする。フライパンに油をひいて豚小間を炒め、塩こしょうする。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、ねぎと油揚げを入れ炒める。ねぎが透き通ってきたら料理酒とナンプラーで味付けして出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ポイントは油揚げ。くどいようですが、肉厚のものを使ってね。

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レシピ作者

Ming-Ming
Ming-Ming @cook_40133618
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お手軽で簡単な料理が好きです。
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