唐揚げ粉救済！ごぼうとれんこんの唐揚げ
natsuno @cook_40018294
唐揚げ作るとき、ビニール袋に唐揚げ粉入れすぎてもったいな～い！ってなったときありません？そんなときにこれはいかが？
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げ作った後に、ビニール袋に大量に残ってしまった唐揚げ粉を何とかしたかったのです・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはよく水洗いして適当な長さに切ってスライス（皮むき不要）。レンコンは皮剥いて同様にスライス。
- 2
１をさっと水洗いし、ざるで水気を切って唐揚げ粉の入ったビニール袋に投入。しゃかしゃかシェイク！
- 3
中温～低温くらいの油できつね色くらいになるまであげてできあがり。
- 4
フライパンにちょっと多めの油を入れて中火～弱火で焼いてもＯＫ。そのときはフライパンに広げるようにして焼いてくださいね。
コツ・ポイント
ゴボウのスライスは斜め輪切りでもＯＫ。そっちの方がさらに簡単です。
スライサーがなくてもぜんぜん問題なし！多少厚切りでも気にせずに・・・それはそれで美味しいです（笑）
ちなみに我が家にはスライサーはありませんのですべて包丁切りです。
リアクション
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