止まらない ごぼうの唐揚げ
pino_pee @cook_40039940
ビールのおつまみに最高～♪
ボリボリ止まらなくなっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
飲みに行った居酒屋さんの ゴボウの唐揚げが絶品で。。。家でも食べたいなぁ～と思って。
全然敵いませんが、これはこれで美味しかったので・・・♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを適当な太さと長さに切って水にさらして アクをぬきます。（あまり細くない方が歯ごたえがあって美味しいと思います。）
- 2
軽く水気を拭いて １０～１５分位 だし醤油に漬けます。
- 3
ビニール袋に唐揚げ粉を適量入れ 軽くだし醤油をふいたゴボウを入れ まんべんなく粉を付けます。
- 4
カリカリに揚げたら 出来上がり～。
コツ・ポイント
だし醤油に漬けなくてもＯＫですが、太さがある時は漬けた方が噛んで味が出てきて美味しいと思います。めんつゆでも いいと思います。
リアクション
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