たまご焼き器でとん平焼き(キャベツ無し)

豚バラを2cm幅に切る。

たまごを溶きほぐし、牛乳とほんだし、塩を入れて混ぜる。

たまご焼き器を熱し、豚バラを炒める。油は不要です。塩こしょうで味を調える。

完全に火が通ってカリッとしてきたら、一旦皿に取り出す。この時、肉のみを取り出し油はたまご焼き器に残った状態にして下さい。

油を全体に広げて卵液を全量流し入れ、大きくかき混ぜる。