ごまだれ素麺♪簡単そうめんのつゆ作り方

ちゃぎー's cooksnap of when they made ごまだれ素麺♪簡単そうめんのつゆ作り方.
【食堂nmc】マサヲ's cooksnap of when they made ごまだれ素麺♪簡単そうめんのつゆ作り方.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう！ピリ辛だれに彩りよい具♪すっきりとした香りと色の大葉♪気になる胃腸の不調を解消してくれるかも。
このレシピの生い立ち
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

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材料

  1. 白ごま 大さじ３
  2. 酢 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ3/4
  4. ラー油 小さじ1～2
  5. ごま油 大さじ１
  6. 大葉 １０枚
  7. 油揚げ ５枚
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. 砂糖 小さじ２
  10. 水 大さじ２
  11. ソーメン ２人分

作り方

  1. 1

    油揚げは湯で油ぬきし、水気を切って

  2. 2

    耐熱容器に、しょうゆ大さじ２・砂糖小さじ２・水大さじ２を入れて混ぜる

  3. 3

    １の油揚げを１枚１枚浸す

  4. 4

    ふんわりラップをかけて500W２分加熱する

  5. 5

    油揚げを裏返し、ふんわりラップして500W１分加熱する。冷めたら三角形に切る。

  6. 6

    薄焼き卵を焼き、千切りにする

  7. 7

    そうめんをゆでて、水で洗い、水気を切る

  8. 8

    白ゴマをすり、酢・しょうゆ大さじ３・砂糖大さじ3/4を混ぜる

  9. 9

    ごま油と

  10. 10

    ラー油を良く混ぜる（辛いのが苦手な方はラー油は少々にしてください）

  11. 11

    器に素麺を盛り、

  12. 12

    ６の卵の千切り・大葉の千切り・５の油揚げをのせて

  13. 13

    １０のタレをつけるか、かけて、

  14. 14

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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