おいし～い♪ みたらし大福
Mari＊Mari @cook_40058736
みんな大好き「みたらし」を大福の中に入れちゃった♪♪
切りもちを使うから、お正月のおもちを片付けるのにいいかも☆
このレシピの生い立ち
家にある材料で大福が作れないかな～と思って考えました。
みたらしならお砂糖と醤油で作れるから簡単でしょ？
おいし～い♪ みたらし大福
みんな大好き「みたらし」を大福の中に入れちゃった♪♪
切りもちを使うから、お正月のおもちを片付けるのにいいかも☆
このレシピの生い立ち
家にある材料で大福が作れないかな～と思って考えました。
みたらしならお砂糖と醤油で作れるから簡単でしょ？
アプリでひらく作り方
- 1
＜みたらしあん＞
鍋に砂糖・しょう油・水を入れ火にかける。
☆の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。 -
- 2
沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
できあがりはこんな感じ。
もったりとしてます。 -
- 4
荒熱がとれたら、３等分にしてまとめておく。
-
- 5
＜大福＞
耐熱容器にもちと水を入れレンジ（我が家は５００Ｗ）で約２分チンする。 -
- 6
レンジから取り出したら、砂糖を入れ、溶かす。
砂糖が溶けたら再びレンジで約１分チンする。 -
- 7
もちを切るように混ぜ合わせていく。
※最初はお湯ともちが分かれていますが、そのうち一体になります。 -
- 8
こんな感じになめらか～になるまで練ったら、片栗粉をふるったバットなどの上で３等分にする。
※火傷に気をつけてネ -
- 9
もちをある程度広げて、そこにみたらしあんをのせる。端から中心にもっていき端と端をキュッとつまんで包んでいく。
-
- 10
くっつかないように粉を軽くつけ、形を整えたらできあがり♪♪
さめても硬くならないよ～♪ -
コツ・ポイント
もちは頑張って捏ねてください。よく捏ねるとなめらかになります。
電子レンジは家によって異なると思うので、調節してチンしてください。
材料に触るときは、火傷に注意してね。
（2009/2/26にレシピを一部変更しました）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330675
