＜みたらしあん＞
鍋に砂糖・しょう油・水を入れ火にかける。
☆の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。

沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

できあがりはこんな感じ。
もったりとしてます。

荒熱がとれたら、３等分にしてまとめておく。

＜大福＞
耐熱容器にもちと水を入れレンジ（我が家は５００Ｗ）で約２分チンする。

レンジから取り出したら、砂糖を入れ、溶かす。
砂糖が溶けたら再びレンジで約１分チンする。

もちを切るように混ぜ合わせていく。
※最初はお湯ともちが分かれていますが、そのうち一体になります。

こんな感じになめらか～になるまで練ったら、片栗粉をふるったバットなどの上で３等分にする。
※火傷に気をつけてネ

もちをある程度広げて、そこにみたらしあんをのせる。端から中心にもっていき端と端をキュッとつまんで包んでいく。

くっつかないように粉を軽くつけ、形を整えたらできあがり♪♪
さめても硬くならないよ～♪