筍の煮物
ミケさち @cook_40045302
しっかり味の筍煮です♪二通りの煮方を記載。お弁当のおかずに。リメイクで筍ご飯も。☆2013.5.9話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
いつもやってる簡単な煮物の作り方です。筍の季節が来たので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と調味料を全部入れて火にかける。食べやすい大きさに切ったタケノコを入れて蓋をし、コトコト煮る。
- 2
約20分ほど。煮えたら器に盛って、削り節をフワリと乗せる。
- 3
筍ご飯にリメイク：筍の煮汁と、筍煮を小さく切ったものを入れてご飯を炊く。味付けはお好みで。筍の香りが生きてます♪
-
- 4
別の作り方：鍋にサラダ油を熱し、筍を軽く炒める。水、調味料を加えて煮る。最後にワカメを入れて、ひと煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
鶏肉を一緒に煮ても美味しい。色が付かない方が良い時は、しょうゆを控えて薄口しょうゆを。
リアクション
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