作り置き2☆蓮根と牛肉のしぐれ煮
mai2com @cook_40075778
平日のおかずに、お弁当に。冷めても美味しいから大好きです。調味料は全て大さじ2で覚えやすいです。作り置きなので濃いめ。
このレシピの生い立ち
春からワーママになりました。週末まとめておかずの作り置きを始めたので！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はスライサーで薄切り、ゴボウはささがきにしてサッと水洗いする。
- 2
フライパンにごま油をたらし、牛肉を炒める。8割色が変わったら蓮根、ゴボウを入れ中火で炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら☆調味料を入れ、水分がなくなるまで中火でゆっくり炒め出来上がり。
コツ・ポイント
蓮根の薄切りの厚みはお好みで。スライサーを使うとお弁当にはまりやすい。厚みがあると歯ごたえがとても美味しいです！
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