作り方
- 1
レンジOKのボウルに マーガリン、牛乳を入れてレンジ500wで１分チンする
- 2
レンジにかけたボウルをフォークで軽く混ぜ、砂糖、ドライイーストを入れて再度混ぜる
- 3
混ざったら強力粉を入れフォークで混ぜる 全体的にまとまったらレンジ200wで１分チンする
- 4
ちょっと膨らんだ生地を軽くガス抜きするようにフォークで捏ね混ぜる
- 5
生地を発酵、休ませるために15分〜20分程度放置 この時ラップをかけておくと乾かない 大体生地が２倍くらいになる
- 6
生地の上に打ち粉の薄力粉を振り生地を８個に分け丸く成形 天板に並べる 使ったボウル等を洗いながら生地を休ませる
- 7
オーブンを180℃に予熱 生地の二時発酵を兼ねて生地は放置 この時もラップしておくといいかも
- 8
オーブンが温まったら180℃ １２分焼く
完成〜
コツ・ポイント
☆牛乳を豆乳や野菜ジュースにしても美味しい
☆生地に何か混ぜる時(抹茶、チョコチップ、胡麻など)は工程4の時に混ぜています
☆工程6、工程7の生地を休ませ発酵させる時間は大体15分〜20分くらいかなと思います
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