ゆず大根

KEE263
KEE263 @cook_40113607

カリカリおいしいんです、香りもいいし・・・♫
このレシピの生い立ち
ご近所さんより伝授されたのを私流にアレンジ。

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材料

  1. 大根 1本
  2. 砂糖 200g
  3. 1カップ
  4. カップ1/4(40g)
  5. ゆずの皮 少々

作り方

  1. 1

    大根はよく洗って、2日間影干しする。

  2. 2

    大根を3cm角に切り、調味料につけて冷蔵庫に3日くらい置く。せん切りにしたゆずの皮を加える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

干し終わった大根は、洗わずに布巾で拭くだけにしておきます。

リアクション

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レシピ作者

KEE263
KEE263 @cook_40113607
に公開
おいしいものを食べたいので家事の中では料理が一番好きです。主婦歴約30年☆
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