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じゃがいもは薄切りにして千本切り
玉葱は薄切り、エノキ、ネギは小さき切ってミックスベジタブルと一緒に耐熱ボールに入る - 2
レンジ600ｗ5分チン
調味料と卵を入れて良く混ぜてフライパンで片面5分ずつ中火で焼いて完成
コツ・ポイント
和風に仕上げたので食べる時は醤油がおすすめです
砂糖を増やして甘めにしても美味しいです
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