さっぱりしっかり朝飯！鮭と長芋丼

mancha's cooksnap of when they made さっぱりしっかり朝飯！鮭と長芋丼.
ＡＭＩ０９２１
ＡＭＩ０９２１ @cook_40106958

長芋に味付けをして細ぎりにして食感のこしてスルスルさっぱり食べれる ！旦那様旨いっとまた五分で完食(^.^)
このレシピの生い立ち
朝から肉の丼ゎ…魚…シラスないし…鮭がぁった！で鮭に合うもの全部入れた！

シラス丼に続き旦那ちゃん絶賛してましたー(≧∀≦)
魚嫌いなうちの旦那様。嫌いでも工夫すれば食べてくれます〜魚、肉、野菜バランスよく毎日食べてもらってます(^.^)

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材料

二人分
  1. 鮭 一切れ
  2. 大根おろし 適量
  3. 大葉 一枚
  4. ごま 少々
  5. 天かす 大さじ １
  6. 梅干 １個
  7. 長芋 10㎝
  8. のり 適量
  9. めんつゆ 大さじ １〜２
  10. わさび 適量

作り方

  1. 1

    大根おろしは水気をしぼって大葉の千切りと和える。鮭を焼く(生鮭の場合は粗塩をふって焼く)

  2. 2

    梅干を叩いて細かくして長芋を太めの千切りにしてめんつゆとわさび、梅干をあえて浸けておく。

  3. 3

    鮭が焼けたら(あんまり焼きすぎると固くなる)
    焼き色うっすらで中身火が通ったらすぐほぐしてごまを少々ふる。

  4. 4

    ごはんをよそう。
    鮭を真ん中にもり、その上に大根おろしをのせる。周りに長芋をかける。

  5. 5

    最後に天かすとのりをふりふりして…

    完成ー(≧∀≦)

コツ・ポイント

鮭と長芋にしっかり味付けをしてるので余計な調味料かけずにするする食べれてシャバシャバになりませんよ(^.^)

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レシピ作者

ＡＭＩ０９２１
ＡＭＩ０９２１ @cook_40106958
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現在妊娠もうすぐ４ヶ月。今月ぱぱと籍いれます。好き嫌いが半端ないうちの旦那ちゃん。産まれてくる子供の為にも色々工夫してお弁当と朝、昼悪阻と闘いながら愛情たっぷり手料理がんばってまーす
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