高野豆腐の卵とじ

なっとう♪
なっとう♪ @cook_40052647

高野豆腐なのに薄いから食べやすい!
ジュワッと広がる汁は、ご飯と合います。
簡単にできるので、忙しい朝にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんに簡単で栄養のあるものがいいなと思い、作りました。

 高野豆腐の卵とじ

高野豆腐なのに薄いから食べやすい!
ジュワッと広がる汁は、ご飯と合います。
簡単にできるので、忙しい朝にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんに簡単で栄養のあるものがいいなと思い、作りました。

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材料

約2人分
  1. 高野豆腐 1枚
  2. あさり(冷凍) 適量
  3. ニラ 適量
  4. 2個
  5. A  醤油 大さじ1
  6.    みりん 大さじ1
  7.    だし カップ1

作り方

  1. 1

    ニラと高野豆腐は食べやすい大きさに切る。
    卵をよくといておく。

  2. 2

    Aを鍋に入れて、煮る。

  3. 3

    にら、高野豆腐、あさりを入れる。

  4. 4

    最後に卵を回し入れる。

コツ・ポイント

砂糖を入れていないので甘味は少なです。
味も薄味にしています。

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