秋刀魚のつみれ汁

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

秋刀魚のだしとダシダで濃厚な汁物に。
このレシピの生い立ち
魚の苦手な子どもに、魚料理を食べてほしくて。

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材料

5人分
  1. さんますり身 150g
  2. 大根 7cm
  3. 生姜 適量
  4. ダシダ 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りに。
    生姜はおろして。

  2. 2

    水500ccとダシダに大根を入れて、煮る。

  3. 3

    大根が煮えたら、すり身をスプーンを2本使い、丸めて落としていく。

  4. 4

    灰汁をとり、さんまのつみれが浮き上がり火が通ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

人参、きのこ、しらたきなど、具だくさんで入れても美味しい。

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レシピ作者

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
に公開
子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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