シンプルなのにめちゃ美味しいポテサラっ！
シンプルだけど美味しい！
このレシピの生い立ち
お店で食べたのを作ってみたくてアレンジしました！
作り方
- 1
じゃがいも（男爵）は皮をむき、四つ切りくらいにして、箸がすーっと通るくらい茹でる
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- 2
ベーコン（薄切り）をあらみじん切りにして、オーブントースターで焼き色がつく程度に焼く→フライパンでもOK（時短のため）
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- 3
新玉ねぎを薄切りにして、水にさらしておく
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- 4
じゃがいもが茹で上がったら、粉吹き芋にする（お湯を捨て少し乾煎り）
- 5
ボールにじゃがいも（粉吹き芋にしたもの）を入れ、少しのお酢を入れ、潰す（私は少し形が残るくらい完全には潰しません）
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- 6
焼いたベーコンをペーパータオルで油をとる
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- 7
じゃがいもの入ったボールへさらした新玉ねぎを水切りし、しぼったものと焼いたベーコンを入れる
調味料☆を入れ、よく混ぜる -
コツ・ポイント
ベーコンを焼いた後に、ペーパータオルで油をとると、全然油っこくないですよ！
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