お手軽♪ワカモレ*熟したアボカド消費に

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ダイスアボカドをスパイスと和えるだけ♪
マッシュもフォークで簡単!あっという間に本格的ガッカモーレのできあがり♪
タコス、ナチョス、クラッカーでおつまみに!フランスパン海老サーモンでサブウェイ風サンドイッチに♪
絞り袋で簡単トッピングも便利♪

このレシピの生い立ち
常備しているもので好みの味に作りました。

お手軽♪ワカモレ*熟したアボカド消費に

ダイスアボカドをスパイスと和えるだけ♪
マッシュもフォークで簡単!あっという間に本格的ガッカモーレのできあがり♪
タコス、ナチョス、クラッカーでおつまみに!フランスパン海老サーモンでサブウェイ風サンドイッチに♪
絞り袋で簡単トッピングも便利♪

このレシピの生い立ち
常備しているもので好みの味に作りました。

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材料

2〜3人分
  1. アボカドor冷凍アボカド 1個(100gくらい)
  2. キューピーレモンドレッシングoレモン汁、かんたん酢レモン 小さじ2~大さじ1
  3. 少々
  4. ガーリックパウダー ひとふり
  5. ブラックペッパー 少々
  6. クミンパウダー ふたふり
  7. コリアンダーパウダー ふたふり
  8. ドライオレガノ ふたふり
  9. オリーブオイル 0~大さじ1
  10. 《付け合わせ》
  11. トルティーヤ、ドリトス、コーンチップス、パパド、パパダム、 お好みで
  12. とんがりコーン、トースト食パン、揚げワンタンの皮バゲット お好みで

作り方

  1. 1

    アボカドは包丁で種まで切り込みを一周入れ、ひねって半分割り、包丁の角で種を刺してとる。

  2. 2

    フォークで切り込む。

  3. 3

    削り取る。
    ※熟し過ぎて茶色い繊維が目立つ時は裏ごしすると滑らかになりますよ。

  4. 4

    アボカド、レモンドレッシング(レモン汁+ブラックペッパー)を加える。

  5. 5

    塩、スパイス、オリーブオイルを加えて和える。

  6. 6

    ◆絞り袋に移すと、トッピングしやすいですよ♪

  7. 7

    ディップに。
    *サルサソース→ID:18451713
    *トルティーヤラップサンド
    ID:18383833

  8. 8

    サラダに。

  9. 9

    手作り、参考にどうぞ。
    フラワートルティーヤ
    ID:20296609
    コーンチップス
    ID:18014442

  10. 10

    サブウェイ風サンドイッチ。
    ID:17817744
    ワッフルサンドイッチ
    ID:20465762

コツ・ポイント

レモンや香辛料はなくてもかまいませんがあったほうが美味しいです。

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pokoぽん☆彡
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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