◆の材料をHBに入れ、1次発酵まで済ませます！(ドライイースト別入れの場合はそちらに。)

生地が出来るまでにシナモンシュガー用に量った砂糖とシナモンシュガーをボールに入れ、均一に混ぜておきましょう！

生地が出来たら、打ち粉をした台に取り出して、平たく押してガス抜きします。(ガスが抜ける様におしましょう！)

生地を縦30cm×横20cmの縦長の長方形に伸ばします。(麺棒推奨)厚みを均一に！

伸ばした生地に熔かしバターを塗ります。上から4cm位は塗らず、その他の部分に塗ります。※少し熔かしバター余らせて下さい！

バターを塗った所に②で作ったシナモンシュガーを全量ふりかけます。スプーンの裏で厚みを均一にしましょう。

バターを塗っていない4cmの部分とは逆の方向（手前）から、巻いていきます。巻き終わりは4cmの部分でしっかりと留めます。

パン型に⑤で余らせた熔かしバターをしっかり塗ります。そこにとじ目を下にして、⑦の巻物を入れます。

型にラップをして、生地が1.5倍膨らむまで30℃～35℃で発酵させます。(約20-30分)

発酵後、型の蓋を閉め、200℃に温めたオーブンで30分間焼きます。