卵白消費*ふわふわマフィン

どんどこ丼
どんどこ丼 @cook_40041001

卵白で簡単マフィン♫サクフワです

このレシピの生い立ち
卵白が残る時がありお菓子に変身させたくて考えました(◍•ᴗ•◍) 

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材料

マフィン型6個分
  1. 卵白 2個
  2. 砂糖 70g
  3. 薄力粉 80g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 無塩バター 50g
  6. ニラエッセンス お好みで
  7. アーモンドパウダー 20g

作り方

  1. 1

    バターは溶かしておく

    粉類は合わせてふるっておく

  2. 2

    ボウルに卵白をいれ砂糖を何回かに分けて加え角が立つまであわだてる

  3. 3

    薄力粉を入れ混ぜ溶かしバター、バニラエッセンスを加えまぜる。ぐるぐると混ぜない。

    オーブン180度余熱開始

  4. 4

    型に入れお好みでレシピですID18279291のクランブルやアーモンドスライスをのっける。オーブン180度15分焼く。

コツ・ポイント

卵白はよく泡立てます。約10分ほど。

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どんどこ丼
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おっとと息子のおいしいしあわせな顔をみるのがうれしぃ♫カンタンでおいしぃパンやお菓子、お料理レシピを紹介しています。
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