しょうゆ焼きそば
嫁ＣＨＡＮ @cook_40152163
台湾で食べた焼きそばに似てるって旦那さんが言ってくれました。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばに飽きた旦那に言われて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは根元を切り落とし4ｃｍ長さに切りそろえ、生姜を細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を熱し、生姜の細切りを焦がさないように炒める。
- 3
香りが出たら豚ひき肉を炒め、ポロポロにほぐれたら、にらを炒める。
- 4
焼きそば麺を入れ、炒め合わせたら味つけ調味料を入れて味つけをし、ごま油を入れる。
- 5
皿に盛って、糸切り唐辛子をかければ完成。
コツ・ポイント
麺と具は別々に下炒めしてから、最後に炒め合わせるときれいに仕上がります。
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