簡単☆あるもので醤油焼きそば

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★ぱんパンダ★
★ぱんパンダ★ @cook_40107160

たまに食べたくなる醤油焼きそば！
生姜がきいてていい感じです
具は冷蔵庫にあるもので大丈夫です꒰*´∀`*꒱
このレシピの生い立ち
なんとなく焼きそば作りたくて、鶏肉があったので。

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材料

麺3袋分
  1. 鶏肉（豚肉でもOK） 150g
  2. 焼きそば麺 3袋
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. にんじん 5センチくらい
  5. ニラ 6本くらい
  6. もやし 1袋
  7. 生姜 大さじ1.5くらいお好みで
  8. ◎味覇(同量のお湯でとかす) 大さじ1
  9. ◎醤油 大さじ4
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. 塩胡椒 少々
  12. ごま油(麺にあえる) 小さじ2
  13. 醤油(麺にあえる) 小さじ2

作り方

  1. 1

    麺は袋の端を切りレンジで1袋40秒くらいチンする。

  2. 2

    麺をだして、ごま油と醤油にあらかじめあえて、ほぐしておく。
    ほぐしにくい麺だったら一旦冷水で洗ってからあえる

  3. 3

    鶏肉は火が通りやすいように一口大の薄めに切って、塩胡椒で下味をつけておく

  4. 4

    野菜は食べやすいように切る

  5. 5

    フライパンをあたためて、サラダ油を入れて、弱火で生姜の香りを出す
    (今回はみじん切り生姜。チューブでもOK)

  6. 6

    あたたまったら、鶏肉に火を通し、玉ねぎにんじん→もやし→ニラの順に炒めて一旦皿に出す

  7. 7

    フライパンをふいて、油を多めにひき、麺のみを強火で炒め焦げ目をつける

  8. 8

    好みの焦げ目がついたら、具を戻して◎をフライパンの縁から入れて、好みで塩胡椒を入れ、全体が炒まったら完成

コツ・ポイント

◎の調味料は好みで調節して下さい。
少しずつ入れたほうがいいです
麺にあらかじめ醤油とごま油をまぶして別で焼くことで香ばしくなります

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★ぱんパンダ★
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