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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2袋
  2. ニラ 1束
  3. もやし 1袋
  4. 豚ミンチ 400g
  5. ニンニク 2かけ
  6. ごま 多め
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★豆板醤 小さじ1/2
  12. ★鶏がらスープの元 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニラを好きな長さにカットして、ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    ★をまぜあわせる

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、焼きそば麺を炒める続いてもやしとニラを入れて軽く炒め、皿にとりだしておく

  4. 4

    同じフライパンにもう一度ごま油をひいて先にニンニクを炒め、次に豚ひき肉を炒める

  5. 5

    肉の色が変わったら3をいれて混ぜ合わせ、仕上げに★を入れて炒め合わせて完成

コツ・ポイント

焼きそば麺はフライパン投入後、しばらく触らず焼き色がつくころにやっとほぐしはじめる感じで炒めるとうまい(別にしなくてもよい)

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レシピ作者

スリルチェーン初春子
に公開

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