そうめんつゆ
こんぶのうま味たっぷりのめんつゆです！
このレシピの生い立ち
簡単に手作りのめんつゆを作りたいと思い、考えました。
作り方
- 1
こんぶ水をあらかじめ作っておく。レシピはレシピID : 19558702を参考にしてください。
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- 2
鍋に材料を全て入れ、火にかける。
- 3
沸騰したら火を止め、風味がとばないようにすぐに冷したら出来上がり。
コツ・ポイント
こんぶ水：しょうゆ：みりんの割合は5：1：1です。作りやすい分量で作ってください。
こんぶ水はかつお節やいりこを入れるとうま味の相乗効果でさらに美味しくなります。
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