昆布の旨味☆かぼちゃと昆布の煮物
お料理ニャロメ @cook_40055210
南瓜に昆布の旨みたっぷり！簡単で栄養も満点♪副菜にいかがですか。
このレシピの生い立ち
南瓜に昆布で旨味を出そうと思い入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を広げて、布巾などで表面を軽く拭く。
- 2
昆布は長さ2cm×幅5mmにハサミで切る。
南瓜は3〜4センチの乱切りにする。 -
- 3
鍋に水・調味料・南瓜・昆布を入れ落とし蓋と上に蓋をかぶせ弱火で約15分程煮る。
-
- 4
＊程よい柔らかさにして、少し煮汁を残して仕上げます。
- 5
少しレシピ分量変わりました。よろしくお願いします。
コツ・ポイント
昆布は旨味たっぷりでミネラルやカルシウム豊富です。出汁を入れなくても、昆布の旨味で美味しく頂けます。
途中蓋を取り、汁加減とかぼちゃの柔らかさを見て仕上げて下さい。
リアクション
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