タケノコとパプリカの、おかかマヨ炒め。

小世界
小世界 @p19727525

あく抜きしたタケノコを使います。
このレシピの生い立ち
タケノコが旬です。
昨日はてんぷらとタケノコご飯。
今日はマヨネーズ炒めにしてみました。

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材料

4人分
  1. タケノコ 300g
  2. パプリカ 2分の1個
  3. おかか 大さじ4
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    タケノコは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    パプリカは1センチ幅にします。

  3. 3

    マヨネーズでよく炒めます。

  4. 4

    めんつゆと少量のお湯を加えて味付けます。

  5. 5

    汁けがなくなった完成です。

コツ・ポイント

タケノコはあく抜きしてから使います。

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小世界
小世界 @p19727525
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