太刀魚マヨネーズ焼き

湯のみ
湯のみ @cook_40050342

マヨネーズで焼けば美味しい~
このレシピの生い立ち
釣ってきた沢山の太刀魚を、刺身や焼き魚以外で食べれないかな?と思って。

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材料

2~3人分
  1. 太刀魚 3匹分
  2. パプリカ 1/4
  3. トマト 1個
  4. セリ 少々
  5. クレージーソルト 少し多め

作り方

  1. 1

    捌いたタチウオを3㎝〜5㎝位に切っておく
    パプリカは千切りにしておく
    トマトは食べ易い大きさにカットしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、パプリカを炒める
    炒めるたら一旦取り出し、

  3. 3

    同じ様にタチウオを、フライパンにオリーブオイルで焼く
    トマトは最後に入れて炒める
    耐熱皿もしくはグラタン皿に盛る

  4. 4

    耐熱皿、もしくはグラタン皿に具材を入れて、クレージーソルト少し多めにかけて、マヨネーズをかける

  5. 5

    オーブンで焼く
    目安はマヨネーズが少し焦げたらOK

コツ・ポイント

オリーブオイルで炒めたパプリカや太刀魚は、そのままオリーブオイルも一緒にお皿に入れます。
先に炒めて火を入れてますので、マヨネーズにお好みの焦げ目が付けばOKです。

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レシピ作者

湯のみ
湯のみ @cook_40050342
に公開
糖尿病の私は、ただいま糖質制限食してます。
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