かぼちゃと里芋のサラダ

mami-chon
mami-chon @cook_40157304

簡単、副菜。芋とかぼちゃは甘くておいしいですよね。
このレシピの生い立ち
半端にあまった野菜救済に。簡単にできました。

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材料

二人前
  1. 里芋 1個
  2. かぼちゃ 1/8
  3. 醤油、塩コショウ 少々
  4. マヨネーズ お好みの量で

作り方

  1. 1

    里芋をよく洗い、皮付きで茹でる。柔らかくなるまでぐつぐつと。15分位。

  2. 2

    かぼちゃは一口大に切り、柔らかくなるまで加熱する。レンジでも、お湯で茹でても大丈夫です。

  3. 3

    里芋は皮をむき、(やけどに注意!)一口大に切る。私はサイコロ状に切りました。

  4. 4

    かぼちゃと里芋を合わせて、塩コショウ、醤油少々。マヨネーズはお好みの量をかけて。出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は、いつくでも大丈夫です。調味料もお好みで増やしてください。
私は、生の里芋を素手で剥くと、痒くなるので。皮付きで茹でてから、皮剥きしています。

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レシピ作者

mami-chon
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おいしいもの大好きです(人・㉨・)♡
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