生姜風味でご飯がすすむ！さばの竜田揚げ

まゆみきママ's cooksnap of when they made 生姜風味でご飯がすすむ！さばの竜田揚げ.
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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

ちょっと甘めの竜田揚げです。
食べたら、じゅわっ～といいお味♪
低めの温度で揚げるのがポイントですね！

このレシピの生い立ち
さばを使って竜田揚げを作りたかったので、以前食べた味を思い出して作ってみました。

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材料

さば１尾分
  1. さば １尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 漬け汁
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ２と1/2
  8. おろししょうが 小さじ１

作り方

  1. 1

    さばを３枚おろしにして骨をすべて取りのぞき、3cmくらいのそぎ切りにする。

  2. 2

    漬け汁の調味料を合わせ、１のさばを入れてしばらく漬けておく。

  3. 3

    ２のさばを1切れずつ箸で取り出し、表面に片栗粉をまぶして低めの温度の油で揚げる。

  4. 4

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コツ・ポイント

高い温度の油で揚げると焦げてしまうので、お気をつけください。

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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