大根餅の海老入り焼きシュウマイ風
tomimo @cook_40021941
見た目はシュウマイ、食べると大根餅？海老シュウマイ？ちょっと変り種のシュウマイが出来ました。
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮が余っていたので、シュウマイの皮を使ってヘルシーな一品を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は摩り下ろして半分の重さ（８０ｇ）になるように絞っておく。
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りに、干し海老も微塵切りにする。
- 3
ボールに①、②と青葱、片栗粉、●印の材料を合わせてよく混ぜ、シュウマイの皮に包む。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を引いたらシュウマイを並べて底に焼き色を付ける。
- 5
ある程度色付いたら、お湯を注いで蓋をし、中火でお湯がなくなるまで蒸し焼きにする。最後に胡麻油を少々回し入れて出来上がり
- 6
お好みで酢醤油や辛しを付けてどうぞ。
コツ・ポイント
種に水分が多いので、焼く前にシュウマイの皮に包んで焼いて下さい。作り置きはしないでね♪
リアクション
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