太刀魚の骨せんべい 一切油使用なし
湯のみ @cook_40050342
太刀魚の骨せんべい
◎揚げない、油使用しない
他の家事をしてる間に出来る！
このレシピの生い立ち
沢山タチウオを釣ってきて、油で揚げるのもいいけど、サラダ油取り過ぎ？と言うくらいのタチウオでしたので、油なしでせんべいできないかな～？と思ってオーブンで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タチウオの刺身した後の骨
シッポの先は捨てないで。塩パラパラ -
- 2
オーブンを160度で予熱しておく。
クッキングシートを敷いて、
食べ易い大きさに骨カット
オーブンで1時間焼く -
- 3
焼けたら、オーブンから出して
そのまま熱をさます。 -
- 4
シッポの先までサクサク
骨せんべい完成〜 -
コツ・ポイント
油で揚げるのも良いですが、油なしで骨せんべいができるので、とてもサクサクして食べれます。
捌いた時に身が残ってる場合、オーブンで1時間焼いて様子を見て、まだサクサク、ポリポリしなければ
時間を長めに焼いてください。
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