冷しゃぶトマト☆ピリ辛柚子胡椒マヨソース

タケ0511
タケ0511 @cook_40069530

柚子胡椒でピリッと胡麻とマヨネーズでマイルドに!冷しゃぶとトマトでピリ辛サッパリなおすすめ夏レシピ。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使ったお肉をサッパリ食べれるソースを考えてみました。

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材料

  1. 薄切り豚バラ(ロースでもOK) 150g
  2. トマト 1個
  3. 柚子胡椒の胡麻マヨドレッシング
  4. 擦り胡麻 大さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 柚子胡椒 小さじ1〜2(好みで)
  7. 醤油 大さじ1
  8. 大さじ1/2
  9. みりん 大さじ1
  10. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてスライスする。

  2. 2

    豚肉は茹でて冷水で冷やす。キッチンペーパーで水気を取り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。

  4. 4

    トマトを皿に敷いて豚しゃぶを盛り、ドレッシングを全体に回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚しゃぶの他にも蒸し鶏でバンバンジー風にしてもOK!!

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レシピ作者

タケ0511
タケ0511 @cook_40069530
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普通のサラリーマンです。色んなジャンルの料理に挑戦&アレンジしながらのんびりUPして行きます。よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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