ちょっと中華風☆かぶと青梗菜のゴマ酢あえ

etiennue's cooksnap of when they made ちょっと中華風☆かぶと青梗菜のゴマ酢あえ.
MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

いつものゴマあえをピリ辛＆酢でさっぱり☆野菜をたっぷり摂れますよ～！カブに葉もぜーんぶ使っちゃう栄養満点のレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
胡麻和えをピリ辛にしてみたら…美味しかったので。

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材料

３～４人分
  1. かぶ ３株
  2. 青梗菜 １把
  3. ★白ゴマ 大さじ３
  4. ★砂糖 大さじ１
  5. ★しょうゆ 大さじ１
  6. ★酢 大さじ１／２
  7. ★豆板醤 小さじ１

作り方

  1. 1

    カブの葉は一口大、青梗菜は４等分にして半分に切ります。塩ひとつまみを入れた湯でさっと茹で、水にさらして水気を切ります。

  2. 2

    かぶは半分にし、５ｍｍ幅の薄切りにします。軽く塩をふりって揉んだら、１０分ぐらい置いて、水気を切ります。

  3. 3

    １、２を混ぜます。★の白ゴマを擦り、他の調味料も混ぜて和え衣を作ります。あとは、食べる直前に混ぜ合わせて出来あがり＾＾♪

  4. 4

コツ・ポイント

かぶだけでも十分おいしいです。冷蔵庫に余っているお野菜でお試しください。だいたい何でも合いますよ～。かぶ×にんじん、白菜×鶏ささみ、小松菜×豚しゃぶ、などなど＾＾

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レシピ作者

MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490
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野菜中心のお料理が好きです。シンプルなレシピを心がけております。 お酒の肴も日々研究中でーす。どうぞ４６４９！
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