白菜の中華蒸し

はじめてのつくれぽをする
lily9017
lily9017 @cook_40038063

蒸した白菜とニラに熱々のごま油をかけて～
白菜の甘みに熱々のごま油が香ばしいです＾＾

このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、蒸した白菜と余っていたハムを組み合わせみました。

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材料

二人分
  1. 白菜 1/4個
  2. ニラ 1/2束
  3. 薄きりハム ４枚
  4. 塩 小匙1/2
  5. 水 １００ｃｃ
  6. ゴマ油 大匙１
  7. りんご酢 大匙1/2
  8. 粗びき胡椒 適量

作り方

  1. 1

    白菜は軸と葉に分けて切ります。
    ニラ４～５ｃｍに切ります
    ハムは細切り。

  2. 2

    鍋に、白菜の軸→白菜の葉→塩→ニラ→水
    の順に重ね火にかけ、野菜がしんなりするまで蒸します。

  3. 3

    ２を汁ごと皿に盛り付け、ハムをのせる。
    りんご酢を全体に振る。

  4. 4

    ゴマ油を鍋に入れ熱する。

  5. 5

    ３の皿に熱々のゴマ油振りかける。
    粗びき胡椒を振って頂く。

コツ・ポイント

りんご酢を加えることでさっぱりと頂けます＾＾
粗びき胡椒は好みで調整してください。

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レシピ作者

lily9017
lily9017 @cook_40038063
に公開
ニックネームを変更しました。 料理大好き、今年で結婚3３年目、還暦も過ぎ主人と穏やかな毎日を過ごしています。ここ数年はレシピ投稿がままならず（笑）今年こそは頑張ろうと思っています＾＾ エキサイトブログをこちらで→http://lily9017.exblog.jp/　公開していますm(__)m
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