ふわっふわっ〜ネギ焼き

yuarima
yuarima @cook_40053442

はんぺんがふわふわ食感でネギもたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
小ネギの試食販売をした時の大好評メニューです。

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材料

2人分(2枚)
  1. 小ネギ 1束
  2. はんぺん 100g(1袋)
  3. 米粉 100g
  4. 1個
  5. 100cc
  6. 適量
  7. ソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 鰹節 少々
  10. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    小ネギを小口切にする

  2. 2

    はんぺんを1cm角くらいに切る

  3. 3

    米粉、水、卵を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    小口ネギとはんぺんを入れざっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンに油を引き1/2タネを入れ蓋をして中火でじっくり片面を焼き焦げ目が着いたらひっくり返し蓋をしてじっくり焼く。

  6. 6

    お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかける

コツ・ポイント

米粉がオススメですが、無ければ薄力粉またはお好み焼き粉でももちろん美味しくできます。
焼く時には蓋をしてじっくり中火で焼いて下さい。

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レシピ作者

yuarima
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