大根葉とじゃこの簡単ふりかけ
マコ0207 @cook_40157970
ご飯のお供はもちろん(^^)お酒のお供にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ご近所の農家さんがとりたて大根、葉付きを家の前で100円で売ってたので試行錯誤の結果(*´`)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を洗い、茎の部分は３㍉位に切り、葉は細かく切る。
- 2
フライパンで胡麻油を温め、じゃこ、唐辛子を入れ、カリカリになる位まで炒める。
- 3
茎の部分を入れ２～３分したら葉を入れる。
- 4
１～２分炒めたら白だし、、酒、醤油を入れて軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
今回はじゃこを先に炒めたのですが、この方法が美味しく出来たので(^^)
唐辛子はお好みで、我が家はお酒のつまみにする為に多めに入れました。
無くても美味しく頂けます♪
リアクション
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