簡単フワフワお好み焼き
nana−food @cook_40052573
シンプルに☆山芋でふんわり☆
豚肉入れてない回が多かったので更に簡単に肉抜き小えびINにレシピ変更しましたw
このレシピの生い立ち
おたふくソース旨し☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつは1cm角にザクザク切ってボウルにIN☆その上に山芋をすりおろしてIN☆更に卵を割ってIN☆
- 2
小えびと小麦粉を加えて混ぜる☆
粉っぽさが残る場合は水を加えてください☆ - 3
油を熱したフライパンに、②を全て投入☆
中弱火で蓋をして3〜5分焼き、お皿にスルっと置く☆ - 4
お皿にフライパンを被せて見事にひっくり返す☆火傷には充分お気をつけください☆
- 5
更に3～5分蓋をして焼いたらお皿に盛り、おたふくソース⇒マヨネーズ⇒鰹節をたっぷりとかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにするので、投入時は分厚めで☆
きゃべつの芯まで美味しくいただけますので捨てないで！！
もちろんフライ返しで華麗にひっくり返すのもアリです☆
小麦粉と水分の調整は上手いことお願いしますw
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