マグロのたたき✩ゆずマヨソース掛け
ユキ✩ @cook_40126015
お刺身ばかりじゃ飽きちゃうな～って時に是非お試し下さい♪ゆずマヨソースはさっぱりしていてワインのお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お刺身ばかりじゃ飽きるので、少しアレンジしてみました♪マヨネーズと柚子のソースがマグロの味を引き立ててくれます～✩
アプリでひらく作り方
- 1
マヨネーズ、柚子、醤油を合わせて、なめらかになるまで混ぜる。
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- 2
フライパンに油を引いて、マグロを強めのっ中火で焼く。
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- 3
片面焼けたら、裏返して、焦げ目が付く程度に焼く。焼けたら熱が取れる程度まで冷やす。
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- 4
マグロを切り分け、サニーレタスを飾ったお皿に並べる。その上に柚子ソースを掛けて、細切りネギを上から掛けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
柚子マヨソースを掛ける時、ビニール袋に小さな穴を開け、その中にソースを入れて掛けると綺麗になると思います。マグロを焼く時は強火でササッと焼くと綺麗な焦げ目がつくと思います。10分ほどで出来る簡単料理なのでお試し下さい♪
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