♬　茹で豚の柚子マヨソース　♬

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あやプチ
あやプチ @cook_40037469

圧力なべで柔らか～なお肉に柚子マヨソースをかけて洋風に♪
このレシピの生い立ち
特売の豚肩ロース肉を買ったので。

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材料

２～３人分
  1. 豚肩ロース ５００ｇ
  2. ネギの青い部分 １本分
  3. しょうが ２切れ
  4. 塩コショウ 少々
  5. ☆柚子コショウ お好みで
  6. ☆マヨネーズ 大２
  7. ☆プレーンヨーグルト 大１
  8. ☆牛乳ｏｒ豆乳 大１/２
  9. ☆醤油 大１/２

作り方

  1. 1

    豚肉に軽く塩コショウをし、あればネットかタコ糸で巻く。肩ロースなのでなくてもいいと思います。

  2. 2

    圧力鍋に１・青ネギ・しょうがを入れ肉がひたひたにつかる位の水を加えて火にかける。

  3. 3

    圧がかかったら弱火で２０分。その後火を消し圧が下がるまで放置する。ある程度肉が冷めたら厚めに切り混ぜ合わせた☆をかける。

  4. 4

コツ・ポイント

♦脂分の多い肩ロースを使うと、とろとろ～になります。
♦もちろん普通のお鍋でことこと煮てもＯＫです。
（１時間～１時間半くらいかな？）

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レシピ作者

あやプチ
あやプチ @cook_40037469
に公開
趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪
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