かなるンちの大根と油揚げのお味噌汁
kanaru @cook_40049903
油揚げと野菜のお味噌汁はおいしいですよね。
このレシピの生い立ち
うちの定番のお味噌汁です。大根が玉ねぎ、キャベツ、白菜などにかわっても美味しいです。今日のうちのごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはたてに二つに切ってから２センチ幅に切る。
- 2
だいこんは太さによって適当な大きさに切ってから幅２ミリの厚さに切る。
- 3
えのき茸は２つに切る。
- 4
なべに水と大根を入れて強火で加熱する。
- 5
沸騰はしたら油揚げとえのき茸を入れる。
- 6
大根が煮えたら味噌を溶き入れ、かつお風味だしの素を入れて火を止める。
コツ・ポイント
味噌を入れたら、香りがとぶので沸騰させないこと。
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