手羽元と里芋の煮物
ぁゃのっち @cook_40158119
里芋と手羽の煮込みです。うちでは基本手羽元ですが、手羽中、手羽先でもOK！
写真は椎茸があったので入れました。
このレシピの生い立ち
よくつくるので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱し、手羽元を入れて両面を焼きつける
- 2
里芋と人参を加え炒め、全体に油が回ったら水を加える
- 3
煮立ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えふたをして強めの中火で約10分煮る
- 4
ふたを取って時々鍋の中身をかきまぜながら水分がほとんどなくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
煮込み料理なので、結構適当でもうまくいきます（笑）
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